Speiseeismaschine RT51 A | Luftkühlung | 1600 Watt 230 Volt

Ausführung: • Edelstahlgehäuse • Tischmodell • Rührgeschwindigkeit in allen Programmen einstellbar • 52 Programme, einschließlich - Mixprogramm (mixen, schlagen, waschen, etc.); - Kühlprogramme zur Herstellung von Eis, Sorbet, Slush; Zyklus entsprechend der verwendeten Zutaten (Milch, Früchte, etc. ) wählbar - Pasteuriserprogramme zur Pasteurisierung (hoch, mittel, niedrig, Schokoladenprogramme) von Speiseeismixturen, Erhitzung auf bis zu 95°C und Herunterkühlen auf bis zu 4°C; Beendigung des Arbeitsganges durch akkustisches Signal. Danach Beginn des Konservierungsarbeitsganges... - Pasto-Freezing-Programme: Erhitzung des Mixture und sofortiges Gefrieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist - freie Programme zur Realisierung eigener Rezepturen durch Anpassung der Parameter Erhitzungstemperatur, Zeit des Haltens auf hoher Temperatur, Kühltemperatur, Rührer an/aus während der Erhitzungs- und Kühlungszeit • Inverter-Technologie • Luftkühlung TechnischeDaten: • Anschlusswert: 230 V / 50 Hz / 1700 Watt • minimale Verarbeitungsmenge Speiseeis: 1 l / 1,15 kg • maximale Verarbeitungsmenge Speiseeis: 2 l / 2,3 kg • minimale Produktionssmenge Speiseeis pro Zyklus: 1,3 l • maximale Produktionssmenge Speiseeis pro Zyklus: 2,6 l • Stundenproduktion Speiseeis: 15 l / 13,8 kg • Pasteurisierung/Stunde: 5 kg Speiseeismix oder Custard • minimale Pasteurisierungsmenge pro Zyklus: 1,5 kg • maximale Pasteurisierungsmenge pro Zyklus: 5 kg • Pasto-Freezing (Erhitzung bis 85°C): - minimale Zyklusleistung: 1 l / 1,15 kg (20 min) - maximale Zyklusleistung: 2 l / 2,3 kg (35 min) Maße: Schüsselkapazität: 6 l • 435 x 592 x H 571+24 mm Nettogewicht: 55 kg