Cremekocher CK 30 Füllmenge max. 19 ltr

Cremekocher zum rationellen Kochen und Erhitzen von Cremes, Saucen und Massen • Maße: 1020 x 725 x H 1530 mm • Netzspannung: 400 Volt / 3-phasig • Anschlussleistung: 4,5 kW • Absicherung: 20 A • Heizleistung: 4 kW • Füllmege min/max: 3 - 19 ltr Milch • Kessel 30 ltr • Nettogewicht: ca. 125 kg • Geräuschpegel [dB (A)]: 65 +/- 3 • optimal zur Herstellung aller Koch- und Brühstücke • Rührwerk mit zwei Geschwindigkeiten • präzise Temperatursteuerung des Thermoöls durch Thermostat • schnelle und einfache Entleerung des Kessels über Handrad mit Selbsthemmung • keine Verluste durch Überkochen oder Anbrennen • einfache Bedienung durch optimierte Elektronik • digitale Zeitschaltuhr • Deckel mit Öffnung zur Beigabe von Zutaten während des Betriebs • Handrad zur kontrollierten Entleerung